年產5000噸中小型精釀啤酒廠設備整套釀造生產線解決方案

名稱

規格型號

數量

技術參數

糖化系統

主機

01

糖化鍋

5000L

1套

采用SUS304不銹鋼板；總容積6600 L，有效容積5000L；機械攪拌；保溫層厚度80mm；內膽筒體3mm不銹鋼板，外包2㎜油磨拉絲板。

02

過濾槽

5000L

1套

采用SUS304不銹鋼板；總容積6600 L,有效容積5000L；保溫層厚度80mm；內膽筒體3mm不銹鋼板，外包2㎜油磨拉絲板；裝飾筒。

03

煮沸鍋

5000L

1套

采用SUS304不銹鋼板；總容積7100L，有效容積5000L保溫層厚度80mm；內膽筒體3mm304不銹鋼板，外包2㎜油磨拉絲板。

04

旋沉槽

5000 L

1套

采用SUS304不銹鋼板；總容積6600L，有效容積5000L；保溫層厚度80mm；內膽筒體3mm304不銹鋼板，外包2㎜油磨拉絲板。

05

熱水罐

7000L

1套

采用SUS304不銹鋼板；有效容積7000L；蒸汽加熱；數字型實時顯示溫度計；保溫層厚度80mm；內膽筒體3mm304不銹鋼板，外包2㎜油磨拉絲板；

06

料倉

3立方

3立方

配件

01

熱水泵

流量20m³/h揚程24m

1臺

02

倒醪泵

流量20m³/h揚程24m

1臺

03

過濾泵

流量15m³/h揚程24m

1臺

04

麥汁泵

流量15m³/h揚程24m

1臺

05

板式換熱器

50㎡

1臺

單段4導程

06

糖化組合管路

ISO:Φ51/Φ38/Φ32

1套

食品級304不銹鋼閥門及管路，單面焊接雙面成型。

07

麥汁測溫計

WNG/WNY(0～100℃)

1只

食品級304不銹鋼金屬套管溫度計，

08

測溫充氧組合

Ф32

1套

換熱器麥汁出口用

09

酵母添加罐

150L

1只

采用SUS304不銹鋼板，閥門、附件配套

10

測量筒

φ32

1只

L=350

11

附溫糖度計

10°、20°

各2支

/

12

操作平臺

/

配套

/

糖化輔助系統

01

麥芽粉碎機

2T/h

1臺

對輥式；配備電機、皮帶輪、皮帶等；

電機功率3kW。

02

上料機

配套

不銹鋼上料機，配套，麥芽傳輸到粉碎機

03

上料機

配套

1臺

不銹鋼上料機，配套

04

麥糟輸送機

配套

05

麥糟池

配套

2臺

06

蒸汽發生器

1000kg/h

1套

燃氣式蒸汽發生器

07

軟化水裝置

配套

1臺

蒸汽發生器配套軟化水裝置

08

無菌空氣過濾器

配套

發酵系統

主機

01

發酵罐

15000L

18只

采用SUS304不銹鋼板，雙段冰水降溫夾套；總容積15000L，有效容積18750L；保溫層厚度100mm；內膽厚度：3mm;外包2㎜油磨拉絲板；配取樣閥；閥門、附件配套。

02

清酒罐

15000L

3只

采用SUS304不銹鋼板，雙段冰水降溫夾套；總容積15000L，有效容積18750L；保溫層厚度100mm；內膽厚度：3mm；形成保護膜，外包2㎜油磨拉絲板；配取樣閥；閥門、附件配套。

輔機配件

01

酵母回收罐

1000L

1只

采用SUS04不銹鋼板；有效容積1000L，保溫層厚度80㎜；內膽厚度3㎜；外包2㎜油磨拉絲板；配排污閥、出料閥；閥門、附件配套。

02

食用軟管

Ф32內徑

1根

配套軟管接頭，長度根據平面圖定

03

取樣閥

/

21

/

04

排氣閥

機械式排氣閥

21

/

05

安全閥

/

21

正負壓安全閥，防止罐體內部形成負壓

06

壓力表

/

21

0-0.6Mpa

07

鉑電阻測溫儀

-20℃ --- +80℃

26

PT100

08

冷媒管路

φ32/φ76

配套

采用不銹鋼套管連接，夾層聚氨酯發泡保溫，雙段降溫，雙進雙出。

09

平臺

配套

發酵罐罐頂平臺，采用不銹鋼板材質

10

CIP清洗管路

配套

采用不銹鋼管路連接

11

閥門、管件

φ32

配套

配套

制冷系統

主機

01

冷水罐

10000L

1只

采用SUS304不銹鋼板；總容積11000L，有效容積10000L；保溫層厚度100mm；內膽厚度：3mm；內板面保護，外包2㎜油磨拉絲板；閥門、附件配套。

02

冰水罐

10000L

1只

采用SUS304不銹鋼板；總容積11000L，有效容積10000L；保溫層厚度100mm；內膽厚度：3mm；內板面保護，外包2㎜油磨拉絲板；閥門、附件配套。

輔機

01

制冷機組

20HP

配套

配套制冷機組

02

制冷機組

30P

配套

配套制冷機組

03

冷水泵

10m³/h揚程18m

1臺

04

冰水泵

10m³/h揚程18m

1臺

配件

01

冷媒管路

φ38

配套

采用不銹鋼套管連接，夾層聚氨酯發泡保溫。

02

閥門

38

配套

/

03

鉑電阻測溫儀

-20℃ --- +80℃

2只

PT100

清洗系統

主機

01

消毒罐

1000L

1只

采用SUS304不銹鋼板，有效容積1000 L；外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；閥門、附件配套。

02

堿液罐

1000L

1只

采用SUS304不銹鋼板，有效容積1000L；外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；加熱；閥門、附件配套。

03

熱水罐

1000L

1只

采用SUS304不銹鋼板，有效容積1000L；外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；加熱；閥門、附件配套。

04

純水罐

1000L

1只

采用SUS304不銹鋼板，有效容積1000 L；外板面油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶；閥門、附件配套。

輔機

01

洗滌泵

流量m³/h揚程18m

5臺

380V，0.75kW；進口φ38，出口φ32卡箍連接；

配件

01

管路、閥門

Ф38/Ф51

1套

衛生級控制

02

控制柜

200×75×120

1個

/

控制系統

01

糖化控制柜

/

1套

糖化控制柜包、倒醪泵、過濾泵、麥汁泵、熱水泵控制及糖化系統溫度顯示等；

02

糖化控制柜

/

1套

03

發酵控制柜

/

1套

發酵控制柜采用控制，雙段降溫控制；

04

制冷控制柜

/

1套

冷水、冰水制冷溫度控制，智能溫控儀表；

05

CIP控制柜

/

1套

CIP堿液罐溫度顯示、CIP泵控制

06

智能溫控儀表

/

配套

自帶溫控，繼電器輸出

07

開關、電器元件等

/

配套

采用正泰品牌

附件

01

卡箍蝶閥膠墊

/

30個

Ф38/32/25按照8/20/2比例配置

02

充氣頭

Ф32/φ10

配套

卡箍連接

03

充氣軟管

Ф12

30米

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